Slavnosti rajčat-Rajská Břeclav

13.08.2016 (10:00) - 13.08.2016 (17:00)

 

Rajčata, rajčata a zase rajčata. Břeclav opět ožije netradičními slavnostmi

Břeclav - Třetí pokračování oblíbených Slavností rajčat chystají v Břeclavi na druhou srpnovou sobotu, kdy netradiční kulinářská akce oživí okolí tamní synagogy. Na programu budou 13. srpna nejen ochutnávky všemožných jídel a nápojů z rajčat, ale i koncerty, vystoupení pouličního cirkusu nebo výstava kuchařek z břeclavské knihovny. Akce s podtitulem Rajská Břeclav potrvá od deseti do sedmnácti hodin, vstup je zdarma.

"Podobně jako v minulých letech lidé poznají rajče v mnoha chuťových proměnách a kuchařských úpravách různých národů, ať už to bude arménská zelenina na grilu nebo plněná masem, bulharské omáčky, středomořské saláty a polévky, pikantní mexické salsy a tortilly nebo texaské chilli con carne. Nebude chybět ani legendární nápoj Bloody Mary nebo osvěžující šťávy z čerstvých rajčat. K ochutnání bude i místní víno a pivo z břeclavského minipivovaru Frankies. Nově se nám také podařilo navázat spolupráci s dalšími food festivaly, takže se nabídka stánků každým rokem částečně mění a udržuje se tím pestrost akce," pochvaloval si autor a organizátor akce Petr Vlasák, který na Slavnostech rajčat spolupracuje s pořádajícím břeclavským muzeem.

Akce, která láká na osvěžující zeleninu a zajímavá jídla obyvatele města i turisty, nabídne tradičně i celodenní kulturní program. Pohodovou atmosféru v historické ulici doplní cimbálová muzika Břeclavan, jazz s latinskoamerickými rytmy v podání kapely Amigos z Olomouce nebo bluesový Bandaband z Ostravy. Zkrátka nepřijdou ani fanoušci pouličního cirkusu, letos v podání pražské sestavy Cink Cink Cirk, která do svého vystoupení zahrne i žonglování s rajčaty. V přilehlé synagoze se kromě výstavy snímků renomovaného fotografa Roberta Vana rozloží i výstava kuchařek, která poskytne tipy na recepty z rajčat. Připraven je taktéž doprovodný program pro děti.

Podle organizátorů je na akci důležitá také podpora místních zahrádkářů, zemědělců, restauratérů a obchodů se zdravou stravou. Letos tak například budou prodávat svá rajčata vypěstovaná bez hydroponie a pod biologickou ochranou zemědělci z Velkých Bílovic. Většina restaurací a prodejců bude opět z Břeclavi a okolí. To, že jde o inspirativní akci, potvrdí i břeclavský Gourmet Shop, jenž představí vlastní sušená a nakládaná rajčata v různých úpravách. Přijede i výrobce koření, který se svou směsí Břeclavské rajče vzniklou na základě premiéry akce vyhrál národní kořenářskou soutěž. 

"Pro lidi z Břeclavska je běžné si vypěstovat na zahrádce nebo balkóně vlastní rajčata přirozeně a bez chemických pomůcek a urychlovadel. Samozřejmě pak chutnají jinak než to, co celoročně nabízí velké obchodní řetězce. Když pak na slavnosti přijedou cizinci nebo turisté z jiných koutů republiky a ochutnají například rajčata z Pavlova, která si tam pro svou restauraci pěstuje Café Fara, pochvalují si chuť, barvu i vůni rajčat, z nichž slunce a jižní Morava přímo sálá. To všechno jsou věci, které těší a dávají smysl i z hlediska propagace města a regionu," uzavřel pozvánku na Rajskou Břeclav Vlasák. (tz)

3. ročník břeclavských Slavností rajčat!

Oslava rajčete jako typické plodiny pro Břeclav a okolí ve všemožných chuťových variacích.

 

Aktuální program a nabídka stánků

1) Stánek Arcadia Café Bar Břeclav - několik odrůd čerstvých rajčat, speciality připravované na grilu podávané s rajčatovým sugem a salsou, grilovaná středomořská zelenina

2) Stánek Gurmet shop Břeclav – sušená rajčata, 6 druhů nakládaných sušených rajčat v oleji a bylinkách, nakládaná loupaná rajčata, rajčatové pesto a pyré, sýry: kozí - olivy, rajče, česnek, kravský - toskánské koření a pesto červené

3) Stánek Café Fara Klentnice – ochutnávky několika druhů rajčat, vlastní výrobky (chutney, šťávy atd.), gril maso s rajčatovými doplňky, těstoviny s rajčaty a rajčatová polévka

4) Stánek Bio a čajový ostrůvek Břeclav - těstoviny s rajčaty, koření Sonnentor, rajčatová mýdla, oleje, čaje, pyré, šťávy, loupaná konzervovaná rajčata, amarantové lupínky, čatní z dýně a rajčat, potraviny RAW, paštiky, kečupy a omáčka z Mikulčic, produkty české i italské, ochutnávky z firmy Country Life - sušená rajčata, rajčata v olivovém oleji, rajčatová šťáva, chipsy, rizota a kuskusy, štrůdly, prodej výrobků břeclavské charity UTILIS (asi 80 druhů zboží)

5) Stánek denního baru Dvůr - rajčatový slaný quiche s parmazánem, zapečená caprese ciabatta, čokoládové muffiny s chilli, bezinková limonáda

6) Stánek Davídkova koření - poctivé koření bez glutamátů

7) Stánek Strachovy čokolády - vafle, palačinky a musli s čokoládovo-rajčatovým krémem

8) Stánek Ostro.cz Břeclav - chilli con carne, pálivé papričky a omáčky

9) Stánek řeckých specialit - ručně nakládaná sušená rajčata, drcená rajčata ze středního Řecka

10) Stánek Made in Bulgaria - lutenica (omáčka z pečených lilků, rajčat a paprik vhodná na studenou i teplou kuchyni), loupaná rajčata v plechovce, nakládaná rajčata, bulharské džemy a koření

11) Stánek Zajíci v krabici - indické omáčky Korma a Tikka Masala, rajčatové pesto, dýňový kečup

12) Stánek Dobrá farmářka Břeclav - rajčatové čatní, salsa, koření, kečupy, šťávy, pesta, atd.

13) Stánek arménské kuchyně – zelenina na grilu, domácí kebab, plněná rajčata masem

14) Stánek Express menu - nejlepší sterilovaná hotová jídla, bez lepku, hotové jídlo nejen na cesty

15) Stánek FoodPark Brno - hamburgery, salsy, dipy, saláty atd.

16) Stánek FoodPark Brno - alkoholické i nealkoholické nápoje z ovoce a zeleniny

17) Stánek Vinaříčko Břeclav - víno a dobroty z rajčat

18) Stánek minipivovaru Frankies Břeclav

19) Rikša bar Břeclav – Bloody Mary, Tomato Fresh

20) Stánek s vínem z černého rybízu

20) Rajská dodávka Café Tungsram Brno

21) Dodávka s několika druhy rajčat z farmářských trhů

22) Zelenina Jiří Košťál Velké Bílovice - čerstvá rajčata vypěstovaná v půdě bez hydroponie pod biologickou ochranou

23) Stánek Moravoseed - prezentace několika druhů rajčat

24) Stánek Ateliér Zuzana Chlíbcová - originální ruční výrobky, bedýnky na rajčata, rajské dekorace

25) Stánek HuHu Chilli

 

Přilehlé občerstvení – Café Galerie, Vinotéka, kavárna kina Koruna, kafé Tři pomeranče, vegetariánská jídelna naproti kina

Program slavností

Prodejní stánky od 10 do 17 hodin (do vyprodání zboží a pokrmů)

 

Scéna u synagogy

10.00 slavnostní zahájení 3. ročníku akce

10.15 - 12.00 cimbálová muzika Břeclavan (folklor, Břeclav)

12.00 - 14.00 Amigos (latin jazz, Olomouc)

14.00 - 15.00 Bandaband (blues, Ostrava)

15.00 - 16.00 pouliční cirkus Cink Cink Cirk (Praha)

16.00 - 17.00 Bandaband (blues, Ostrava)

 

Program pro děti - MC Lvíček Dyjáček Břeclav, zážitková angličtina s Kristýnou, pouliční cirkus Cink Cink Cirk

 

Lichtenštejnský dům

degustace vín

stálá Lichtenštejnská expozice

výstava Young HeART

 

synagoga

výstava fotografií Roberta Vana

výstava kuchařek z Městské knihovny Břeclav

Třetí pokračování oblíbených Slavností rajčat chystají v Břeclavi na druhou srpnovou sobotu, kdy netradiční kulinářská akce oživí okolí tamní synagogy. Na programu budou 13. srpna nejen ochutnávky všemožných jídel a nápojů z rajčat, ale i koncerty, vystoupení pouličního cirkusu nebo výstava kuchařek z břeclavské knihovny. Akce s podtitulem Rajská Břeclav potrvá od deseti do sedmnácti hodin, vstup je zdarma.

K poslechu zahrají: CM Břeclavan (folklorní soubor), Bandaband (blues z Ostravy), Amigos (latinský jazz z Olomouce) .